怎样做出家常菜系列之金沙豆腐
整理：白小白生涯规划
时间：2026-01-31
阅读：6
咸蛋的咸香配上滑嫩的豆腐，绝对是下饭的好菜。
食材
豆腐 1块
咸蛋黄 2只
葱 2根
盐 1茶匙
麻油 1茶匙
操作方法
12
3
4
5
豆腐切小块。咸蛋煮熟后将蛋黄、蛋白分开。葱洗净，切葱花。
2锅中加水，水热至冒小泡，轻轻放入豆腐块，转小火，加盐调味，煮10分钟后，捞出备用。
3锅中加油，放入蛋黄炒出泡沫，加入豆腐轻轻翻炒至咸蛋裹满豆腐块。
4加入麻油和盐，再轻轻翻炒，最后撒上葱花装盘。
5美味完成。
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