怎样做出家常菜系列之栗子炆鸡
整理:张铁钉269d89a
时间:2026-02-02
阅读:10
栗子炆鸡是一道家常菜,浓香蚝油汁配上鸡和栗子,非常下饭
食材
鸡 半只
栗子 适量
葱段 适量
红葱头 数粒
姜 数片
蚝油 适量
生抽 适量
糖 适量
生粉水 适量
盐 适量
操作方法
1
2
3
4
5
6
7
鸡先和栗子先洗净再抺干水份
2加入约一汤匙蚝油、一茶匙糖、一茶匙生抽腌约15分钟
3热锅,下少许油把鸡皮煎至金黄色,盛起备用
4原锅爆香姜、葱段、红葱头
5然后加入栗子炒一会儿,把鸡肉加入炒一炒
6加入热水约2汤匙、蚝油1茶匙、生抽、盐和糖,盖上锅盖慢火炆约15-20分钟;然后舀走大部分汁液,剩下适量汁液在锅里,最后再加入粟粉水,将汁液略为煮至浓稠便成
7美味完成

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