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鸡胸炒豆角的制作方法,三分钟包你学会!

整理:54matianyu 时间:2026-02-08 阅读:5

“长豆角可以说是家常菜,尤其夏、秋这个季节隔三岔五的就吃,夏季把长豆角做成凉拌菜,酸辣味、麻酱味等,秋天就炒着吃和做成酸豆角。长豆角不但好吃,而且营养很高,有丰富的维生素,优质的蛋白质,钙质,维生素C,为人体提供养分,增强人体免疫力。吃长豆角还能增进食欲,帮助消化,还含有丰富的膳食纤维,防止便秘。”

食材

太阳谷蒸烤鸡胸 120克

豇豆角 150克

胡萝卜 半个

大蒜 3瓣

料酒 1勺

生抽 1勺

糖 1小勺

淀粉 少许

操作方法

1

准备食材,太阳谷藤椒鸡胸肉自然解冻

2

豇豆角洗净切成小丁。豇豆角的吃法很多,可蒸、炒、焖、干煸、红烧等

3

胡萝卜去皮切成小丁

4

线椒切成小丁

5

大蒜切片

6

藤椒鸡胸肉切成小丁,今天用的这个不是普通的鸡胸肉,是经过调味的半成品

7

炒锅加水、加盐烧开,倒入胡萝卜丁和豇豆丁大火焯水至断生捞出备用,不要焯水时间长了,有脆脆的口感才好吃

8

炒锅先烧热后再倒入少量的,把蒜片、葱末炒出香味

9

倒入鸡肉丁、烹少许料酒去腥提鲜,然后炒匀

10

倒入蔬菜丁大火快速翻炒均匀,大火快炒可以保持菜肴的营养和口感

11

最后加入生抽、糖调味,加入适量水淀粉勾芡即可出锅,炒菜勾芡,可以使作料附着在菜品上,吃起来细滑、入味、口感也好。热菜

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