蚝油金针菇的做法
整理：在峨眉峰敲代码的启明星
时间：2026-02-11
阅读：7
金针菇是很利好的菌类食材，营养丰富，特别是补脑健脑的功效很突出，脑力劳动者更适宜经常食用金针菇。每年的高考、中考等考试季即将来临，家有考生，每天吃些金针菇对考生是非常有益的，再搭配些可以明目养眼的胡萝卜等利好食材，更有利于考生顺利度考。
食材
金针菇 300g
油 盐 适量
味精 适量
胡萝卜青椒 适量
葱 姜 适量
操作方法
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金针菇剪去根部洗干净，用冷水浸泡5分钟。
2胡萝卜、青椒择洗干净。
3胡萝卜、青椒切成丝。
4煮锅加水，金针菇入锅焯水后捞出沥干水。
5起油锅，胡萝卜入锅过油。
6青椒入锅过油后盛出。
7再起油锅，葱姜入锅煸香后金针菇入锅炒。
8加蚝油炒。
9胡萝卜、青椒入锅炒。
10加盐、味精炒。
11炒均匀即可盛出享用。
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