松仁玉米的做法
整理:网友0f5b3fe
时间:2026-02-16
阅读:4
松仁玉米口感香甜,颜色金黄,是一道深受大众喜爱的一道素菜,今天小编就来介绍一下这道菜的具体做法,感兴趣的朋友可以学习一下。
食材
玉米 150克
松子仁 40克
胡萝卜 30克
油 6克
白砂糖 1汤匙
清水 1汤匙
水淀粉 1汤匙
操作方法
1
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3
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6
7
首先来准备食材。玉米粒是我用新鲜玉米剥的,如果觉得麻烦,用速冻玉米或者玉米罐头也可以。松子仁也是现剥的,现在正值年前,坚果都在做促销,买一点开口松子存起来,做菜当零食都不错。配菜用的是胡萝卜,大家也可以放点黄瓜丁或豌豆粒来配色。
2锅中注水烧沸后,滴两滴食用油,把玉米粒和胡萝卜丁先倒进去焯两分钟,然后捞出沥水。(如果是玉米罐头就不用焯了)
3热锅倒油,油量比平常炒菜时少一些,倒进一勺白砂糖,接着再倒入一勺清水煮开。(倒水的时候要小心,别被油溅到)
4把焯好水的玉米粒和胡萝卜丁倒下去翻炒至糖水变少,然后顺着锅边淋入一汤匙水淀粉。
5倒入松子仁,快速翻炒两下便可出锅装盘。
6成品图。
7总结:
1:准备好玉米粒,松子仁和胡萝卜丁。
2:将玉米和胡萝卜丁焯水备用用。
3:热锅倒油,放入白糖和清水烧开。
4:倒入玉米粒和胡萝卜丁翻炒至糖汁变少,随即勾入芡汁。
5:倒入松子仁,翻炒均匀后即可。
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