超简单豆角丝炒肉丝制作方法
整理：yanff2014
时间：2026-03-08
阅读：20
家常菜：豆角丝炒肉丝制作方法，比炖豆角有滋味，口感清脆，营养美味易上手，一顿干掉三碗饭。
食材
豆角 300克
里脊肉 150克
彩椒 200克
淀粉 适量
花生油 适量
生抽 3汤匙
料酒 3汤匙
葱姜蒜 适量
花椒粉 1汤匙
耗油 2汤匙
食盐 1汤匙
香油 0.5汤匙
操作方法
1
2
3
4
豆角去筋洗净切丝、里脊肉切丝、彩椒去筋洗净切丝；
肉丝放淀粉、花生油、料酒和酱油抓一下使其鲜嫩。
2热锅热油，放葱姜蒜干辣椒煸香，放入肉丝煸炒至变色；
放入豆角丝继续煸炒，放花椒粉、生抽、耗油煸炒均匀；
加热水（或鸡汤、肉汤等）炖5分钟左右。
3收汤，放彩椒丝炒至断生，放蒜末和食盐翻炒均匀。
4关火出锅，准备食用。
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