电饭煲五香茶叶蛋做法教程
整理：亦有245
时间：2026-03-12
阅读：7
很多人都喜欢吃街边的茶叶蛋，但是自己在家怎么做呢？很简单，只需要一口锅和电饭煲即可搞定。
食材
鸡蛋 10-20个都可
八角 4个
桂皮 1块
香叶 5-6片
红茶 1小袋
生抽 半碗
老抽 适量
盐 1小勺
水 没过鸡蛋
糖 适量
鸡精 1小嘬
操作方法
1
2
3
4
5
6
1. 鸡蛋凉水下锅，加一小勺盐，水煮开后，转中火煮5-8分钟，捞出。
22. 鸡蛋过凉水，一会用手拿鸡蛋的时候没那么烫。
33. 用勺子或者别的工具，将鸡蛋壳敲破，方便后期入味。
44. 将八角桂皮香叶洗净，准备好红茶。（如果家里有纱袋或者纱布的话，可以把红茶包起来。）
55. 将鸡蛋和配料放入电饭锅，加水，没过鸡蛋即可。然后加入生抽、老抽、盐、糖、鸡精，搅拌均匀。选择煲汤功能，煮好后，可以尝一尝味道和咸淡，如果不够味道的话，浸泡几个小时就可以了。
66. 最后，开吃，形状和纹路都很好看，味道也很赞。
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