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山药切块炒更好吃

整理:dn867 时间:2026-03-19 阅读:8

山药营养价值及药用价值丰富,颇受人们的喜爱,厨房中做菜时切片为主,其实切块炒着吃味道更佳!

食材

山药 2段

猪肉 适量

酱油 适量

白醋 适量

操作方法

1

首先我们将山药洗净,再用削皮器去皮

2

可再冲洗一次,洗去表层粘液,将山药先沿中间切成,再剁成小段

3

将猪肉切成小块备用

4

锅中放油,加入猪肉煸炒

5

待肉炒至八九成熟时,倒入山药块翻炒

6

我们加一点酱油,上上色,为了保持山药的脆性,可加一点白醋

7

山药在炒至时,会吸收大量的水,防止糊锅,我们加一大碗水

8

将锅烧开,放入适量的盐

9

再炒10分钟左右,待汤汁差不多收干就可以了。

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