时令家常菜-圆茄子炒青椒怎么做？
整理：xushenzi
时间：2026-03-26
阅读：12
夏天要到了，顺应季节就吃当季的实物，符合自然变化，更健康更养生！茄子和青椒刚好是这个季节当季的食物，美味又营养，今天小编和大家分享下圆茄子炒青椒的一些经验吧！
食材
茄子 3个
青椒 4个
大蒜米 3个
食用油 适量
食用盐 适量
操作方法
1
2
3
4
5
6
7
8
9
选着新鲜的圆茄子，一般新鲜的圆茄子蒂上会有一些小刺在上面，在处理茄子的时候需要把蒂上的小刺去掉，以免划伤手。
2洗茄子
在洗茄子的时候，先把茄子的蒂先掰下来。把茄子蒂对半分，去除中间硬的部分，留下外面的部分待用。
3洗好的茄子，对半切开，再切成半圆形待用。
4选独蒜，剥皮，切成片待用。
5把青椒的蒂去除不要，洗干净后切成丝备用。
6开火
开火后把锅烧热以手放到离锅底5CM左右的位置感觉热了再放适量的食用油。油热了以后放入切好的蒜片、茄子蒂、茄子片。再小火翻炒，直到茄子变色变软。
7在茄子变软以后，就可以把切好的青椒放入锅里，加入适量的食用盐，接着用中火翻炒。
8翻炒的时候可以适量的加一点水，防止焦锅，一直炒到青椒也变软。
9茄子和青椒都变软，觉得熟了的时候，就可以再加一点食用盐来调味。最好装盘就可以上桌了。
同类经验分享
- 谷歌拼音输入法怎么敲出特殊符号11-26
- 狗狗耳朵清洁护理有什么方法？11-26
- 钉钉如何设置允许非好友查看我的企业认证信息？11-19
- 如何更好地处理婆媳矛盾11-19
- 萌妆的打造方法11-19
- 家具设计之客厅电视柜家具手绘举例11-17
- 汽车美容知识全攻略11-26
- 怎么做美人鱼手工制作11-26
- 小孩很不听话怎么办？11-17
- 微信6.6怎么关闭搜一搜07-27
站内热点
- 谷歌拼音输入法怎么敲出特殊符号11-26
- 狗狗耳朵清洁护理有什么方法？11-26
- 钉钉如何设置允许非好友查看我的企业认证信息？11-19
- 如何更好地处理婆媳矛盾11-19
- 萌妆的打造方法11-19
- 家具设计之客厅电视柜家具手绘举例11-17
- 汽车美容知识全攻略11-26
- 怎么做美人鱼手工制作11-26
- 小孩很不听话怎么办？11-17
- 微信6.6怎么关闭搜一搜07-27
近期更新
- 从三件事：去看一个人值不值得你去深交03-26
- 今天就让小编教你，如何做出又长又粗的油条！03-26
- #过年#过年父母逼着自己相亲怎么办03-26
- 怎样孝敬帮你带孩子的父母03-26
- 为了戒网瘾，哪些办法可以用？03-26
- 胡萝卜糕的做法03-26
- 老年人怎样和孩子一起读书03-26
- 和恋人的父母可以谈论什么话题？03-26
- 夫妻间要如何经营才会更长久？03-26
- 如何对自己的家人、朋友表示感恩？03-26
- 如何保持恋爱的新鲜感？03-26
- 上班或者上学 不精神怎么办？03-26