网红食谱：起司抱蛋煎饺
整理：OX西门大官人XO
时间：2026-03-30
阅读：10
材料、作法都很简单，卖相看起来也挺好看，起司醇香与煎蛋焦香，让市售冷冻水饺吃起来没那么无聊~ （整份约500大卡）
食材
市售冷冻熟水饺 8个
蛋 2个
起司片 1片
水 40cc
盐/黑胡椒粒/意式香料 各适量
操作方法
1
2
3
4
5
6
冷冻熟水饺退冰后放入不沾平底锅中，盖上锅盖闷煎一下。
2将饺子翻面，倒入水后盖上锅盖，以中小火闷煎约3~5分钟至水收干。
3蛋加少许盐拌匀后，倒入锅中摊平。
4盖上锅盖续煎至蛋半熟，放入撕成小片的起司片，洒上黑胡椒及义式香料。
5盖上锅盖后熄火，用余温让蛋闷熟及起司融化。
6近照一张。
总结
1.冷冻熟水饺退冰后放入不沾平底锅中，盖上锅盖闷煎一下。2.将饺子翻面，倒入水后盖上锅盖，以中小火闷煎约3~5分钟至水收干。3.蛋加少许盐拌匀后，倒入锅中摊平。4.盖上锅盖续煎至蛋半熟，放入撕成小片的起司片，洒上黑胡椒及义式香料。5.盖上锅盖后熄火，用余温让蛋闷熟及起司融化。
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