如何做鲜虾粉丝煲
整理：DJ阿卡几多
时间：2026-04-01
阅读：5
新鲜的草虾搭配上虾头熬煮的鲜美汤汁，让粉丝吸足了满满的精华，每一口都让人欲罢不能。
食材
草虾 10只
五花肉 50g
粉丝 3小束
辣椒 2根
葱 2支
蒜末 少许
酱油 2大匙
白胡椒粉 1/2小匙
米酒 1大匙
辣豆瓣酱 1大匙
操作方法
12
3
4
5
6
将草虾去除头部，开背去肠泥备用。
2五花肉剁碎，辣椒、葱切末。
3虾头用少许油煸至赤赤的，加入6杯水去熬约30分钟， 过滤后备用。
4草虾入高温油锅炸30秒，沥油备用。
5起锅少油爆肉末至变色，再放蒜末葱末拌炒，加入一杯虾汤， 先调味再放入粉丝，加少许水，将整盘虾子盖上去， 再盖锅煨煮约3分钟熄火，再焖2分钟， 加入葱末辣椒末， 再开火煮一下下即可。
6美味完成。
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