家常虎皮虾的做法蛋托虎皮虾

整理：hzh荒年时间：2026-04-06 阅读：3

鸡蛋配大虾食材般配，美味互补。在美食制作中好好利用食物间的亲密关系，可以使美味提升不少。蛋托虎皮虾操作方法简单人人都会做。蛋托虎皮虾是一道颜值美食，是聚餐聚会时餐桌上一道靓丽的风景线。6家常蛋饺子的做法4东坡肉怎么做？懒人版东坡肉做法9酥皮鲜肉月饼的做法（无猪油）

虎皮虾 8至10只

鸡蛋 3个

胡萝卜、豌豆、玉米粒小半碗

小葱、香菜 2根

白胡椒、姜粉少许

白葡萄酒 2勺

淀粉 2克

盐、油适量

首先腌制虎皮虾，把虾去壳去虾线，之后白葡萄酒、白胡椒、少许姜粉、淀粉和盐腌制20分钟左右

虎皮虾肉沥干水分，用平底锅放油煎制两面变色出锅

鸡蛋打散拌均放入少量盐，平底锅热油放入蛋液

将时蔬、香葱粒放入蛋液后，在蛋液凝固前放摆放煎制半熟的大虾

用小火慢慢烘制鸡蛋表面凝固后撒入香菜点缀即可出锅

注意：

1.煎制大虾变色，大约7分熟，时间不宜太长

2.不用洗锅，用煎过大虾的锅和残留的虾味的油会使鸡蛋更香

3.用小火慢慢将鸡蛋烘熟，蛋液基本凝固前把虾肉摆放成喜欢的形状

4.鸡蛋不可翻面，做好的煎蛋很容易出锅摆盘

以上就是家常虎皮虾的做法蛋托虎皮虾的介绍，希望可以帮到大家

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