油豆角炒香肠的做法——小白学做菜！
整理：小雪姐姐说教育
时间：2026-04-12
阅读：4
油豆角炒香肠是一道非常基础简单的家常菜，没有繁琐的准备过程，没有复杂调味品，只需要用油煸炒就十分美味可口。但是需要注意的是，油豆角一定要完全煮熟才可以食用，千万不要图口感的鲜嫩而缩短烹制时间。下面就让我们一起看下这道油豆角炒香肠的做法吧！
食材
油豆角 350克
香肠 1根
蒜 3瓣
盐 适量
操作方法
1
2
3
4
5
6
首先把油豆角摘干净，然后一根根的洗干净后用刀切成斜刀状，香肠切成片，蒜切成末备用。
2接着开火，锅烧热之后加入少量油，油热至8成的时候把切好的香肠倒进去，煸炒至香肠呈现透明状的时候即可把蒜末倒进去一起煸香。
3香肠煸出油脂之后即可把切好的油豆角倒进去，开大火翻炒2分钟左右。
4大火翻炒2分钟之后加入一小碗水，继续开大火焖煮，大约焖煮4分钟左右，因为豆角必须完全熟透才可以吃，不然可能会引起拉肚子等身体不适！
5水快烧干之前加入适量盐调味，翻炒均匀即可熄火起锅。注意：盐不可放多了，因为香肠本身就有咸味。
6最后一步就是熄火起锅，将油豆角炒香肠装盘端上桌享用啦！
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