素家常之蒜炒四季豆
整理：戊寻巧3s
时间：2026-04-16
阅读：3
蒜炒四季豆颜色新鲜翠绿，两样素菜搭配，蒜香与四季豆的味道相融合、相映衬，十分下饭。
食材
大蒜 1把2-3棵
四季豆 300克
食用油 少许
蒜头 1-2瓣
盐 少许
味精 少许
操作方法
1
2
3
4
5
6
7
8
先把四季豆处理一下。把豆子两头摘掉，带出除掉中间的老丝。摘好后到水龙头下冲洗干净，切成小段。生的四季豆食用有毒，切小段比较容易炒熟。
2把蒜苗洗干净，切成小段。
3蒜瓣切碎。这样我们的材料就都准备好了。
4中火热锅，倒入适量食用油，油温热后加入蒜末爆香。
5加入蒜苗翻炒爆香。
6倒入四季豆大火翻炒。一定要炒到熟透哦，怕不熟可以加点水多炒一会儿。
7出锅前，根据个人口味加入适量盐和味精。
8出锅装盘上桌啦。
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