叉烧肉怎么做
整理：贸寅EL
时间：2024-11-14
阅读：41
叉烧肉。鲜香带些甜口，味道真是不错。下面为大家介绍叉烧肉的几种做法！
食材
猪里脊 适量
猪五花肉 适量
李锦记叉烧酱 适量
梅花肉 适量
猪前膀肉 1000g
叉烧肉调味料 1袋
陈皮 适量
蜂蜜 适量
油 适量
葱姜 适量
操作方法
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将里脊肉切成2厘米左右厚的大片，五花肉去掉肥膘部分。
2将叉烧酱厚厚地涂抹在猪肉片的两面。
3装入保鲜袋，放入冰箱冷藏室腌制12小时。
4腌制好的里脊、五花肉取出，放在烤架上涂抹一层叉烧酱。
5箱预热200度、中层、20分钟，进行烤制。
6取出翻面再刷上一层腌汁，入烤箱烤制10分钟。
7再次取出翻面，刷上腌汁，烤制10分钟即可。
操作方法
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首先还是介绍下忠臣电脑控温烤箱，宽大空间 明亮的炉灯6管均匀温度是个很棒的产品。
2选用猪前腿梅花肉，不要切的太厚和太薄 大拇指厚度差不多。用刀叉叉出许多孔以便腌制入味
3个人加了少许陈皮增香 可以不下，如要下就热水烫下洗洗加一起
4叉烧酱叉烧酱，腌制5个小时以上。个人腌制了24小时。
5均匀涂上。
6烤前拿出摊开晾会。
7烤箱提前预热后200度中层，烤制40分钟。中间20分钟的时候翻个身。
8蜂蜜加少许冷水搅匀。
940分钟时间到的时候，打开刷上蜂蜜烤制3分钟换面刷上蜂蜜也烤上3分钟即可。
10放凉后即能切上盘。
操作方法
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主要食材，猪前膀肉、叉烧肉调料。
2将肉切成6厘米长2厘米宽的长条，放入调味料腌制6小时以上。
3腌制好了捞出控干，用七成熟的油炸透。
4在放入葱姜、原汁小火煮至1小时即可。
5叉烧肉做好了。
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