怎样做出家常菜系列之姜丝酸菜炒大肠
整理：爱雁无影
时间：2024-11-18
阅读：48
生大肠清洗干净后用水加葱姜米酒放入大肠水滚煮40-50分钟捞起后才能拿来炒大肠
食材
大肠 200克
酸菜 100克
嫩姜 1段
辣椒 1根
蒜头 2瓣
米酒 1匙
醋 1匙
糖 1匙
鸡精 1匙
操作方法
12
3
4
5
6
7
起油锅放入一半量多嫩姜丝、辣椒、蒜头炒出香味
2倒入酸菜继续拌炒
3加入大肠，将剩下的嫩姜丝全部倒入拌炒
4倒入米酒炒出香味，加入醋拌炒
5倒入水拌炒，再加入糖、鸡精
6中小火煮2分钟即可
7美味完成
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