香烤鸭腿的做法！
整理：狮子lijiayi09
时间：2025-02-09
阅读：40
很多人大概都是用烤箱做烘焙，我们家的烤箱却是经常用于烤肉烤菜，少油，健康；对于我自己，做饭也省事不少，处理好食材放进烤箱里等就着着吃好了哈哈~ 日常不怎么买烤鸭吃，觉得味道不怎样。才发现自己烤的特别好吃啊~
食材
鸭腿 2只
姜 3片
盐 适量
干红辣椒 5只
蜂蜜 1汤匙
蒜 2瓣
八角 2只
桂皮 1片
茴香 1茶匙
酱油 3汤匙
白糖 半汤匙
料酒 1汤匙
黑胡椒粉 少许
执行思路
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鸭腿和一部分材料；
2鸭腿洗干净擦干水分，均匀抹上一层盐备用；
3把姜片、蒜片、八角、桂皮、茴香和干辣椒放碗里，加酱油、白糖、料酒和黑胡椒粉调好汁；
4用牙签在鸭腿上扎些小洞洞，然后倒入步骤3的汁拌匀，放冰箱冷藏一夜；
5腌制好的鸭腿用锡纸包好放烤盘上；
6预热烤箱230度上下烤，鸭腿放入烤箱中下层烤25分钟；
7取一部分腌汁，加一汤匙蜂蜜调匀；把鸭腿拿出来刷上一层蜂蜜汁；
8把鸭腿放烤网上，选择烤肉功能，设定200度烤20分钟；
9待烤了17分钟左右时，把鸭腿拿出来再刷一层蜂蜜汁；
10接着再烤5分钟就能了。
11真的是好香好香的烤鸭腿。
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