黄瓜怎么样做更有营养更好吃？

整理：骆驼mj1vq 时间：2025-02-18 阅读：36

黄瓜是很多人喜欢吃的蔬菜，它不仅能降血脂，还能清除人体内的垃圾让人身体更有活力，愈加是夏秋季节更是必备的选择，那么黄瓜怎么样办更有营养更好吃呢，一起来学习吧！

黄瓜 2根

花生米 300克

酱油两勺

白糖半勺

味精适量

食盐适量

辣椒少许

1.先将小黄瓜洗净切成小段，撒入盐拌匀腌制1小时控出水。

2.接着把花生米泡在清水直至泡涨然后去皮，花生米冷水入锅煮开后关火，捞出再次控水。

3.将腌好的黄瓜控水处理铺在干净的地方晾晒3-5小时，花生米同样。

4.锅内加入酱油、白糖、醋，煮开后关火加入白酒、味精搅匀，再把准备好的蒜切片备用。

5.把黄瓜、花生米、蒜片混合均匀，倒入冷却好的汤汁搅匀腌制1-2小时，用无水无油的玻璃瓶分装，放入冰箱保存，每次取出时要用干净的筷子或勺子来取。

做法技巧：

1.所有的器皿都要无水无油才能保存的长远。

2.注意酱汤里不放盐，这样腌出来的菜才不会特别咸，醋能使材料保持脆嫩感。

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