怎样做出家常菜系列之脆炸鱼柳
整理：喀拉尕什十六楼
时间：2025-03-09
阅读：38
炒蛋时加入了洋葱碎，又搭配了小番茄，让这道早餐更有营养
食材
鱼柳 1片
小番茄 4个
鸡蛋 1个
面包糠 4汤匙
生粉 4汤匙
盐 1茶匙
油 适量
胡椒粉 适量
运作思路
12
3
4
5
鱼柳洗净后切成两片，加盐与胡椒粉腌10-15分钟
2腌好的鱼用厨房纸吸干水分，然后先裹一层生粉，然后泡在蛋汁里，两边都裹上蛋汁后，最后裹上面包糠。裹好炸衣的鱼柳，放着静待5分钟
3用中小火烧热油，慢慢放下鱼柳，大概煎1分钟
4待一面煎至金黄色后才翻面，煎至鱼熟透
5鱼柳煎好后，配上洋葱炒蛋、薯饼和小番茄，加点沙拉酱或番茄酱，营养丰富的早餐就完成了
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