好吃又好看的小米蒸排骨
整理：gggggklkgg
时间：2025-05-19
阅读：20
小米蒸排骨是江苏一带的传统风味小吃，属于苏菜系。
食材
小米 150克
排骨 500克
土豆 50克
白糖 3克
生抽 20克
盐 5克
料酒 10克
蚝油 10克
辣椒酱1 15克
操作方法
1
1.小米泡水三个小时；
22.排骨泡水三十分钟，去掉血水；
33.加入白糖3克，盐5克，生抽20克，料酒10克，蚝油10克，辣椒酱15克；
44.腌2个小时入味；
55.排骨加入小米搅拌均匀。
66.土豆切片放入容器底部；
77.再倒入小米排骨，上笼蒸40分钟左右即可。
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