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【小炒肉】简单做法

整理:陈涤CD 时间:2025-05-20 阅读:18

用普通食材,做好吃美食;【小炒肉】简单做法,快来和我一起学习吧……

食材

肉 300g

干木耳 5g

小米椒 20g

青椒 80g

操作方法

1

干木耳加热水,浸泡20分钟

2

肉切片洗净,加入料酒、生抽、糖进行腌制

3

将泡好的木耳淘洗沥干后,切成小段;青椒去蒂、去籽后切片;小米椒切丁

4

热锅热油,加入腌好的肉片快速翻炒,变色后立即盛出

5

挑出肥肉较多的肉片再次入锅,中火炒至干瘪,高火再炒10秒后沥油盛出

6

热锅热油,加入青椒,炒至青椒表面发皱时,放入木耳、小米椒和炒好的肉片

7

翻炒后加入适量盐、糖、生抽等调味

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