如何做双菇鸡肉油饭
整理：啪啪嗒哎呀
时间：2025-05-22
阅读：21
完成炒料后，再与用电锅煮好的长糯米拌合均匀，即可轻松搞定。
食材
长糯米 3米杯
杏鲍菇 200g
白玉菇 100g
鸡胸肉 300g
鸿喜菇 100g
姜丝 30g
橄榄油 1大匙
黑麻油 1大匙
猪油 2大匙
酱油 4大匙
操作方法
12
3
4
5
6
长糯米洗净，无需泡水，外锅一杯水，内锅放1.8杯水。蒸好跳起来后再闷五到十分。糯米与水的比例为0.6比1。
2姜切丝。鸡肉切1.5公分小丁。杏鲍菇切小丁。
3用不沾锅，干锅煎到菇变透明缩小有香味。
4加入1大匙油爆香姜丝。再与菇炒匀。加入额外的2大匙油加入鸡丁煎炒到熟。加入酱油，拌匀。加入黑麻油炒匀。
5料炒均匀后再与糯米饭拌匀。
6拌匀后调味。美味就完成了。
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