百菜不如白菜——白菜炖干豆腐
整理：门口川菜
时间：2025-05-23
阅读：18
都说百菜不如白菜，由其是冬天的白菜，因为是秋末收获的，放到冬天已经没有任何的农药和化肥的残留，而且营养多，是冬天不可缺少的健康食品。
食材
白菜 200克
干豆腐 200克
胡萝卜 适量
葱花 少许
盐 少许
酱油 少许
十三香 少许
鸡精 少许
植物油 适量
操作方法
1
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把干豆腐洗净切成条
2大白菜洗净切成片
3胡萝卜切成片
4锅中倒油 油热后下入葱花煸香
5下入白菜略炒
6下入胡萝卜
7加盐 酱油 十三香 鸡精调味
8加入适量的清水 加入干豆腐
9加盖炖五分钟
10五分钟后就可以出锅装盘了
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