孜然脆骨做法
整理：气盛的小七819
时间：2025-06-12
阅读：7
从小就特别喜欢吃脆骨，咬在嘴里嘎嘣脆的感觉特别爽，麻辣酥香，口感脆爽
食材
猪脆骨 300克
孜然 然2勺
料酒 2勺
红椒 1个
八角 1片
盐根 自己的口味添加
洋葱 1/4个
生姜 适量
大蒜 适量
白醋 1小勺
白芝麻 1小勺
操作方法
1
2
3
4
5
6
脆骨切小块用盐，料酒，白醋，生姜腌制，腌制时间稍微长点，我一般腌制2个小时，想要更入味可以腌制更长时间
2锅中放入少量的油，因为脆骨会出很多的油
3将腌好的脆骨倒入锅中煸炒
4直到脆骨中的油被炒出，脆骨变成金黄色
5倒入提前准备好的调料，继续煸炒2分钟
6最后洒上白芝麻就可以出锅了
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