美味的豆类制品家常菜——茭白炒百叶

整理：熙熙一熠 时间：2025-06-18 阅读：5

黄豆具有很高的营养价值，由黄豆所制成的豆制品也是营养满分，吃起来更是满满的豆香味，可好吃了。下面我就来教大家做一道美味的豆类制品家常菜——茭白炒百叶。

食材

茭白 3棵

百叶 1张

辣椒 1个

盐 少许

油 适量

鸡精 少许

操作方法

1

先介绍一下所需要的食材：一张百叶、三棵茭白，一个辣椒。

2

将百叶卷成比较小的一个长条，切成细丝。

3

把切好的百叶丝放入一个玻璃碗中（微波炉专用塑料碗也可，一定要可以放进微波炉里使用），加入热水，放入微波炉中加热2~3分钟，这样炒出来的百叶丝比较好吃~

4

将茭白的上面绿色的叶子部分剥去，切成丝，放入水中浸泡。

5

把辣椒也切成丝。

6

在热锅中倒入适量的油，先将茭白丝和辣椒丝倒入锅中翻炒，加一些盐。

7

过一会倒入百叶丝，再继续翻炒。

8

最后加一些鸡精，就可以出锅了。

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