家常版香芹豆干（加肉）
整理：龙骨匣
时间：2025-06-20
阅读：5
我们家是无肉不欢的，所以这道香芹豆干也加了肉，哈哈。我是比较酱的味道，所以每次炒肉都不加酱油而加甜面酱。所以颜色会有些重。大家也可以把面酱换成酱油或者老抽之类的。
食材
香芹 一小捆
香豆干 五片
里脊肉 适量
甜面酱 适量
盐 适量
操作方法
1
2
3
4
5
肉切丝，香豆干切丝，芹菜摘洗干净切成段。
2烧水，锅中加少许盐和食用油，放入芹菜焯水。
加油和盐可以保持菜的色泽和口感，也能保留菜中的营养。
3锅中加油烧热，放入少量的姜丝，放入肉丝煸炒。
4待肉发白，加入适量甜面酱，翻炒片刻放入切好的豆干。
5翻炒均匀加入提前焯烫好的芹菜，翻炒均匀即可出锅。
出锅，开吃。
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