【网红藕夹】教程

整理：小尘影视 时间：2025-06-24 阅读：9

今日午餐做了藕盒:切藕、调馅、打面糊、挂糊、油炸。以前总觉得简单，今日亲自做起来才知道，每一道美食后面都是艰辛。两盘子藕盒，整整弄了将近一个小时。还好，虽然最后品相不咋地，但是当那莲藕的清香和鲜肉醇厚的肉香联合在舌尖上跳跃时，内心的满足还是不言而喻的……

食材

藕 两节

猪肉馅 250克

葱姜蒜 适量

香菜 适量

盐 适量

胡椒 适量

面粉 150克

鸡蛋 1个

操作方法

1

五花肉打成馅，加入适量葱、姜、香菜、食盐、胡椒粉，搅匀备用。

2

莲藕削皮，洗净。

3

切藕:第一刀不到底，第二刀切到底，这样形成一个藕夹。依次重复操作。

4

把适量肉馅塞入藕夹。

5

重复上述操作，马入盘中备用。

6

面粉加水、食盐、胡椒粉、鸡蛋。

7

搅匀。

8

挂面糊。

9

挂面糊。

10

油烧至六成热，放入挂糊的藕夹，炸至金黄。

11

出锅，开动。

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