梅菜扣肉的做法
整理：碳酸K
时间：2025-06-25
阅读：9
下面我来教大家如何制作。
食材
五花肉 260克
梅干菜 150克
葱 适量
姜 适量
蒜 适量
八角 适量
酱油 适量
操作方法
1
2
3
4
5
五花肉放入沸水中汆烫，去除浮末后，加入葱、姜、料酒煮20分钟。
2捞出后，几面都均匀的抹上酱油。
3锅入油，中火放入锅中煎，煎至上色即可。
4梅干菜用温水浸泡10分钟，彻底洗净后用油入蒜、料酒、糖、酱油、盐煸炒。
5切成厚薄适宜的片状皮朝下排在碗内均匀铺上煸炒后的梅干菜，放八角，入锅蒸40分钟即可。
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