排骨汤炖海带丝家常菜的做法

整理：最爱紫薯宝宝b8265a 时间：2025-07-04 阅读：7

众所周知海带含碘量极高，是人体内合成甲状腺素的主要元素，它还含有其它营养元素，是生活中的保健菜之一，常食可有利于身体健康。下面说说：排骨汤炖海带丝家常菜的做法。

还袋鼠（干） 3两

排骨汤 1大碗

葱、姜、蒜各适量

食用油、盐、酱油、味精各适量

将干的海带丝拉开，取出一部分（约3两），然后泡水盆中半小时，发开后，冲洗几遍，再用开水焯一焯，捞出。

将葱、蒜剥好，洗干净，将葱切成斜段、蒜切成小瓣；将姜洗干净，切成片。将炒锅中放入适量的油，开火，待油微热，将切好的葱姜蒜放入锅中。

葱姜蒜炸微黄后，放焯好的海带丝，翻炒均匀后，放适量的盐，然后放1大碗排骨汤。（排骨汤事先炖好）

翻炒均匀后，盖上锅盖炖2分钟，打开锅盖，放入酱油，用锅铲将海带丝上下翻炒均匀，再炖2分钟即可。

关火，放入适量的味精，然后翻制均匀，将炖好的海带丝盛入盘中，上桌食用即可。美味又营养。

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