怎样做出家常菜系列之芥蓝牛肉
整理：来自红墩寺正直的杉木
时间：2025-07-08
阅读：3
牛肉片搭很多青菜都很合适，芥蓝牛肉是一道经典的餐厅名菜
食材
新鲜牛肉片 200克
芥蓝 1把
蒜头 4瓣
辣椒 1小枝
米酒 1大匙
太白粉 1大匙
酱油膏 1大匙
盐 1/3小匙
糖 1/2小匙
沙茶酱 1大匙
操作方法
12
3
4
5
6
7
先用腌料腌牛肉片15分钟
2芥蓝菜洗净，梗部刨去硬皮切段，叶片摘小片
3平底锅加2大珠摸匙油，倒入牛肉片，炒1分钟，盛盘备用
4下蒜片翻炒，再下芥蓝翻匀
5倒入1/6米杯水将芥蓝菜煮软点
6半熟牛肉倒回锅中，下调味料翻煮岔率孝
7喜欢吃栗陵辣，可加点辣椒碎拌匀，美味完成
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