尖椒兔肉简单做法

整理:woody19790217 时间:2025-07-09 阅读:3

用普通食材,做好吃美食;尖椒兔肉简单做法,快来和我一起学习吧……

食材

兔肉 1000g

美人椒 适量

长尖椒 适量

老抽、料酒 适量

青花椒茴香 适量

白胡椒粉、淀粉 适量

葱姜蒜 适量

操作方法

1

兔肉切丁,加入料酒、盐、淀粉、白胡椒粉和老抽拌匀去腥入味

2

美人椒和长尖椒切成小段,青花椒和茴香适量,大蒜,老姜切成片,大葱切成段

3

热锅下宽油,8成热时加入兔肉,大火炸2分钟,改中火再炸5分钟,

4

多炒一会儿,把兔肉中的水分炒出来,乘出沥干,兔肉才干香。

5

锅中留底油,入葱姜蒜煸香,入青花椒稍炸至出香味

6

下豆瓣酱,然后入泡姜泡椒,再多翻炒一会,下入美人椒和长尖椒

7

最后下兔肉,翻炒几分钟,调入适量盐和鸡精,起锅装盘。

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