五星酒店这样做手撕包菜，又一道下饭神器!

整理：啪啪嗒哎呀 时间：2025-07-25 阅读：4

好吃的东西不一定多贵，平凡小菜也可以很营养，几毛钱一斤的卷心菜就是天然养生菜——手撕包菜。想做出好吃的手撕包菜，秘诀就是手撕，刀切的味道比不上手撕的！

食材

卷心菜 200g

蒜末 适量

五花肉 100g

干辣椒 3个

盐 适量

姜 适量

葱 适量

蚝油 适量

操作方法

1

1.用刀切好葱姜，葱姜爆锅，然后下五花肉和干辣椒煸炒至五花肉出油。时间大概两分钟左右。

2

2.炒好之后不用盛盘，只把五花肉扒到锅边就可以了~

3

3.包菜淘洗干净，沥干水分，用手撕成小块，等肉炒好后，就下入包菜进行翻炒~

4

4.快熟的时候，放入蚝油，少许盐，别忘了出锅前加少许蒜末~出锅前加蒜末这一点非常重要！加蒜末和不加蒜末完全是两个味道呀~

5

5.盛盘上桌就可以大快朵颐了。不喜欢吃五花肉的也可以用猪油净炒，放点香醋、花椒粒会更美味！

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