【家常菜粉蒸肉】简单做法

整理：lxxxxxxxx9 时间：2025-07-25 阅读：5

用普通食材，做好吃美食；【家常菜粉蒸肉】简单做法，快来和我一起学习吧……

食材

五花肉 1块

蒸肉米粉 1碗

干辣椒 2个

葱 1把

盐 1勺

糖 1勺

料酒 2勺

生抽 1勺

蚝油 2勺

姜片 2片

操作方法

1

肥瘦相间的五花肉清洗干净，片成薄片。

干辣椒、姜片、葱一大半切成葱段放入碗中，另准备好其他材料。

2

五花肉中倒入盐1勺，糖一勺，再倒入2大勺料酒去腥。

倒入2大勺生抽，调味，顺便让肉片略有颜色，如果想成品色深一些，可以用老抽。

最后倒入1大勺蚝油，调味提鲜。

3

拌匀后腌制15-20分钟，让肉片腌制入味。

腌制好的肉片，将干辣椒、姜片、葱段挑出，倒入一大碗米粉。

4

拌匀，让每一片五花肉裹上米粉，然后均匀排列在盘中。

5

放入蒸箱，蒸40分钟即可，或者蒸锅水开后上锅，计时40分钟。

6

蒸完取出，撒上葱花即可。

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