【网红娃娃菇烧鸡腿肉】家常菜教程

整理:10圣西罗皇帝 时间:2025-07-26 阅读:4

天冷就爱吃这一锅出的热乎乎饭菜,今天分享一道超鲜美可口的娃娃菇烧鸡腿肉,简直不要太下饭了,娃娃菇的肉质脆嫩,味道鲜美,加了鸡腿肉营养更加丰富,口感也是超鲜美无比哟~”

食材

鸡腿肉 250克

娃娃菇 300克

青椒 1个

红椒 1个

小葱 1根

姜 2片

料酒 适量

花椒 1克

八角 1瓣

小石炒鸡酱 1灌

操作方法

1

首先备齐所有的食材。

2

娃娃菇洗净后用刀切滚刀块,葱姜切丝

3

青红辣椒去籽去筋后切片。

4

鸡腿洗净后用刀斩小块,也可以把鸡腿去骨后切块,不过我还是喜欢带骨头的,吃起来更加有嚼头。

5

热油炸香花椒和八角。

6

放入切块的鸡腿肉。

7

大火快速翻炒至鸡腿肉变色。

8

这个时候倒入炒鸡酱。

9

大火继续翻炒至鸡腿肉均匀入味。

10

放入葱姜丝继续翻炒。

11

加入料酒去腥调味。

12

大火继续翻炒1分钟左右。

13

锅中倒入漫过鸡腿肉的清水。

14

大火烧沸后,放入娃娃菇块。

15

大火烧开后,继续烧至锅中汤汁浓稠时。

16

加入切片的青红辣椒。

17

翻炒至锅中汤汁收干即可关火。

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