炎炎夏日，在家做份“蜜红豆”可好？
整理：ZZZYYYGGG
时间：2025-07-28
阅读：9
一家人都爱吃密红豆，可是吧，总在外面买，一不方便，二觉得不放心，干脆自己在家做吧，嘿，其实方法真是太简单不过了。分享给大家。
食材
红豆 适量
白砂糖 适量
操作方法
1
2
3
4
5
红豆用清水浸泡2-3小时。浸泡时间长短，决定煮的时间长短，因个人情况来定，另外，夏天温度高，就不要泡太久了，以免有异味。
2洗净，装入砂锅，用其它锅也可以，水超过红豆3-4厘米。先用高温煮至沸腾，去除面上的浮沫，这时可以加入冰糖。
3接着，转小火煮至40-50分钟，时间只是参考，每个人浸泡时间不同，中途记得开盖多观察，看看红豆是否有开花？开花后，再加水煮至软烂为止。过滤留出红豆。
4装入容器，可以在面上再加些白糖，或蜂蜜也可以。
5摇匀后，放入冰箱冷藏。
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