简单易学的家常菜，如何制作美味蛏子水饺汤

整理：来自红墩寺正直的杉木时间：2025-09-24 阅读：11

蛏是生活在沿海地带的日常美味，蛏子的做法有很多，小编为大家带来的是家里餐桌上常见的炝蛏水饺汤。

蛏子适量

水饺适量

香菇适量

酸菜适量

葱姜蒜少许

小芹菜适量

盐，酱油，浓汤宝少许

首先，准备好所需的食材，蛏子剥壳；（要把蛏子周围的杂物清理干净，蛏子的壳里有汁可以用来煮汤，所以剥的时候用碗在底下盛着备用，把蛏子捞出来沥干备用）

倒入少许油，放入葱姜蒜爆香；

放入香菇酸菜爆炒，加少许盐酱油；

把蛏子里的汁水倒入（注意碗底的残渣），再添加适当的水煮沸，再放入水饺；

等汤沸的时间我们可以来处理蛏子，加入酱油盐，搅拌腌制几分钟，放入地瓜粉轻轻搅拌备用；

小芹菜，葱切段备用；

水沸，放入蛏子，注意不能粘在一起；

再次沸腾的时候，调味，再撒上葱和小芹菜外加一勺香油，煮沸；

美味小汤就完成了，成品是这样的~

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