山东有什么好吃的

整理：网友42aad366 时间：2025-09-25 阅读：14

山东旅游必吃的一些美食，给大家介绍一下

操作方法

煎饼卷大葱

传统名点，卤菜中的代表，由大葱和面粉制成。将大葱洗干净蘸着大酱吃，有着大葱的辛辣和大酱的香甜，加上刚烙好的饼皮，真的特别香。

旋饼

旋饼是山东武城传统名点。旋饼选料精良，面要上等，肉要瘦肉，其制作更加讲究，和面要根据四季温度的不同掌握软硬，并反复揉捏，馅有猪肉的、羊肉的、牛肉的，也有鸡蛋的，厚如指，大如盘，色泽褐油亮，外皮油酥焦脆，内馅松软香嫩，肥而不腻，清香可口，愈吃愈香，回味无穷。

扒鸡

山东历史传统名吃——五香脱骨扒鸡，因其工艺独特、用料考究、肉烂脱骨、营养丰富等特点而远近闻名。

酥锅

博山人对于做酥锅，有一种近乎神圣的意思----家家都做，好像没有了酥锅就不是过年。所谓“穷也酥锅，富也酥锅”，那是说做酥锅的原料可以根据自己的条件来搭配。比如你家富有，可以整鸡整鱼的做进去，他家条件差，可以把些鱼头鱼尾，碎肉即架什么的做进去，也叫“酥锅”，来客人了，盛上一盘：尝尝俺家酥锅！所以有“家家做酥锅，一家一个味”之说。

大包

青岛大包也算得上是出名的名点了，个大松软，皮薄、味美，馅肉鲜嫩，很受青岛人和外来人喜爱。

甜沫

甜沫在济南，可以说是遍布大街小巷的，但是甜沫是咸口味的，在当地非常有名的大众粥类了，而且觉得可以称得上物美价廉哦

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