【酸辣椒红烧鱼】简单做法
整理：难瘦萌妹yy519e
时间：2025-09-27
阅读：10
用普通食材，做好吃美食；【酸辣椒红烧鱼】简单做法，快来和我一起学习吧……
食材
鱼 300g
酸辣椒 25g
生菜 1颗
油盐 适量
豆瓣酱 适量
生姜、大蒜 适量
香菜、香葱 1根
操作方法
12
3
4
5
6
7
8
主料：生菜洗净，鱼洗净
2主要配料：生姜、大蒜、酸辣椒，酸辣椒
3香料：香菜、香葱
4生姜切成颗粒，大蒜切碎，酸辣椒切成均匀小段
5生菜先用煮开的水，烫一下
6生菜装盘
7把油烧3成温放鱼进锅里炸，鱼被炸香后，倒出多余的油，这时油温已到9成温，放入切好的配料，再炒一下出锅放入装好盘的青菜上面，
这时并没结束，因为鱼在炸的时只熟了表面，所以把拼好的盘在放到锅里蒸上5分钟，等到鱼肉全熟，即可开锅
8蒸好后的成品
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