家常菜：青椒脆皮肠
整理：dk19820926
时间：2025-10-02
阅读：8
我喜欢吃脆皮肠，但是LG不喜欢，不到万不得已，他是不会拿脆皮肠做菜的。这次就是万不得已的一次，青椒切丁，脆皮肠切丁，炒啊炒，最后LG冒出一句：“脆皮肠还挺好吃的嘛。”
食材
脆皮肠 200g
青椒 3个
油、蒜、干辣椒 适量
生抽、盐、鸡精 适量
白糖 适量
操作方法
1
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11
脆皮肠洗净后，切丁备用；切的时候要注意，不要划到手；
2青椒去蒂去籽，洗净后，切丁备用；
3干辣椒切段、大蒜洗净后，切成蒜瓣；
4锅置火上，烧热后，倒入适量植物油烧热；
5油锅烧热后，转小火，将干辣椒、蒜瓣放进锅里煸香；
6将脆皮肠放进锅里，转大火翻炒；
7放入青椒丁翻炒；
8调入适量生抽；
9调入适量盐、白糖；
10调入适量鸡精；
11翻炒均匀，关火。
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