怎样做出家常菜系列之鲜虾粉丝煲
整理：骆驼mj1vq
时间：2025-10-05
阅读：11
鲜虾粉丝煲不但简单易做，它的美味更是大家都爱。
食材
大白虾 8只
绞肉 100g
洋葱 半颗
蒜末 2粒
辣椒 1/2条
粉丝 2把
葱末 1根
香菜 2棵
操作方法
12
3
4
5
鲜虾去头挑肠泥，粉丝剪半泡水备用，锅里热油下虾头炒香，等变色后倒入1杯半水煮个2分钟。
2另外起油锅，把虾身煎至上色，取出备用。同锅再倒入少许油，下绞肉炒上色后再下蒜末、洋葱、辣椒一起炒香，加入豆瓣酱拌炒，倒入酱油膏、米酒，再加入虾头高汤及盐、味精、胡椒粉调味，下粉丝及虾身入锅稍微煮一下。
3把粉丝放入陶锅里，虾身摆旁，虾头摆中央，再撒上香菜末。
4让粉丝吸饱满满鲜虾的鲜美。
5美味完成。
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