怎样做出家常菜系列之毛笋排骨蛤蜊汤
整理:看相算命大师徐正磊
时间:2025-10-16
阅读:8
简单的食材与方法就能煮出口感嫩脆、不刮嘴、清爽清甜,好吃的竹笋汤。
食材
毛笋 700g
排骨 250g
蛤蜊 200g
盐 少许
操作方法
1
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4
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6
准备食材,清理与清洗,蛤蜊事先吐沙完成。
2竹笋切段颇半,再切成片状。
3起锅,加适量的水,放入排骨汆烫去血水杂质,然后清洗干净。再起锅,放入排骨,加水,以大火煮滚。
4煮滚后再放入切成片状的竹笋。
5以中火煮约40-50分钟,至笋熟透。
6起锅前放入蛤蜊,以盐调味,蛤蜊开嘴即可关火。美味完成。

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