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家常低温奶鸡蛋清炒虾仁怎么做

整理:yuquan7777 时间:2025-10-19 阅读:7

低温奶鸡蛋清炒虾仁是一道风味美食,轻柔白嫩好美味,家常做法方便快捷,赶紧来一起学一下吧!

食材

低温奶 200克

虾仁 50克

鸡蛋 5个

淀粉 10克

色拉油 3勺

白糖 1克

食盐 适量

操作方法

1

虾仁清洗干净后控干水份,加入少许盐腌10分钟至入味。

2

将蛋清与蛋黄分离,留下蛋清备用。

3

锅内放少许色拉油,放入虾仁炒一分钟至熟盛出备用。

4

将一半量的得益乳业低温奶倒入盆中,加入淀粉、糖、盐调味并混合均匀;再加入蛋清一起略打散;最后将剩余的得益乳业低温奶倒入,一起搅打均匀。

5

将锅洗干净后再次烧热,倒入油烧至四五成热时,倒入混合蛋液,朝一个方向不停翻炒至混合液逐渐凝固成形。

6

最后加入虾仁快速翻炒匀,即可关火盛盘。

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