巧手做小吃之姜糖片
整理：张琳芃是张莫斯
时间：2025-10-20
阅读：6
地里新收了好多姜，特别嫩的都用糖醋腌上了，老姜留出来做菜用了，还剩了好大一部分姜，想做成姜汁保存，整理的时候突然想起公公特别爱吃姜糖片，而且老话不也说了嘛，上床萝卜下床姜，赶紧上网查了做法，还好，第一次做就成功了，准备大批量做一部分存起来~！~！
食材
姜 500克
白糖 400克
糖粉 5克
清水 50克
操作方法
1
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11
这是剩下的那部分姜，因为放了有两天了，皮都有点干了
2把姜洗干净
3切成1毫米的片
4在白糖里加上清水，上火熬化
5把姜片倒入糖浆里
6中火熬，这时候姜里的水份已经出来了，改小火
7汤汁开始粘稠，小火熬，不停搅拌，至能拉丝，关火
8准备好糖粉
9把熬好的姜糖片倒入一个不粘锅
10倒入糖粉
11快速翻炒至出砂即可，晾凉后即可食用
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