糖霜饼干的做法

整理：在大明寺烹饪的铁观音时间：2025-11-09 阅读：8

　　糖霜饼干是饼干中较为特殊的一种，以其细致的表面、与众不同的內容夺人目光，根据糖霜饼干我们可以充分发挥无穷无尽想像力，在不一样的场所作出各种各样主题风格，与其说是它是一种甜点不如说是是一种食品类造型艺术

低筋面粉 125克

全蛋液 50克

香草精 10g

无盐黄油 50克

糖粉 20克

牛奶 100毫升

　　1、将无盐黄油和细砂糖混和搅拌均匀，然后分三次添加鸡蛋液，每一次搅拌均匀后添加吉利丁。

　　2、添加筛粉的低筋粉，用打蛋器打一分钟上下，至无粉剂情况。

　　3、用手继续揉面团至表面光滑，揉好的面团压扁放在保鲜袋冷藏1-2小时，直到面团较硬。

　　4、取下面糊左右铺平保鲜袋用擀面棍擀好，随后用饼干模具刻好样子后退到烘烤盘。

　　5、小烤箱至170度，放到中高层烘烤15分钟上下曲奇饼干边沿呈焦淡黄色就可以。

　　6 假如说翻糖令人觉得震撼，那麼糖霜饼干便是灵便的，填满无尽艺术创意的。这般精美趣味的小点心在哪儿学呢?

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