酱焖鲳鱼，学会这种做法，一顿多吃两碗饭
整理：青龙卧潭观风云
时间：2026-02-03
阅读：4
吃鱼的好处不用多说大家都是知道的啊，今天教大家做一道酱焖鲳鱼，这个酱焖鱼是和朋友一块在一家小店吃的，当时一吃就记住这个味道了。回家就开始做起来了，真的是会吃上瘾的啊。
食材
鲳鱼 1条
葱 1段
姜 3片
蒜 3粒
色拉油 20毫升
孜然肉酱 1大勺
操作方法
12
3
4
5
1、鲳鱼一条，去除内脏和鱼鳃，表面打十字花刀。
22、炒锅放入色拉油，油热后下入鲳鱼，煎至两面金黄。
33、把煎好的鱼推到一边，再放入葱姜蒜煎出香味，再加入1大勺孜然肉酱。
44、再下入能没过鱼身的水，大火烧开后再炖半个小时。注意火候，不要太大火。
55、最后大火收汁，炖至粘稠，即可出锅，一家人就能坐在一起大快朵颐了。
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