家常菜之大白菜杆炒肉片
整理：何凌凡c002f2
时间：2026-02-03
阅读：5
冬天了，又是到了大白菜频繁上桌的季节，来个炒的炖的，都有滋有味，大白菜被称为蔬菜之王，味道清淡中带着丝丝的甜味儿，平凡却有营养，补水滋润，美容养颜，赶紧来一颗吧
食材
大白菜 100g
猪肉 60g
黄酒 半勺
盐 适量
操作方法
1
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猪肉洗净，切成片备用
2大白菜洗净，将外面的剥掉几片（可以做别的菜），切下一节白菜杆
3将每一片白菜杆分开切两半，小的可以不切开
4锅烧热，放入适量油，油温五成热时放入肉片过油，肉片变色后放入黄酒烹香
5将切好的白菜杆放入锅中，大火翻炒
6白菜杆炒熟时，放入适量盐调味
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