怎样做出家常菜系列之姜葱蚝油鸡翅
整理：贼腻害qwo
时间：2026-02-08
阅读：5
简单的材料，做出好吃的鸡翅。
食材
鸡中翅 10只
姜 6-7片
葱 1棵
盐 1/2茶匙
麻油 1/2茶匙
黄酒 1茶匙
蚝油 2汤匙
冰糖 20克
老抽 1/2茶匙
生粉 2茶匙
操作方法
12
3
4
5
6
把鸡翅洗净印干，加入盐、生粉、麻油和绍兴酒，用手按摩至腌料被吸收。腌15分钟以上。
2以中火烧热油，下鸡翅把每面煎1分钟。
3加入姜和葱白炒2-3分钟至闻香后，加入水、蚝油、冰糖和老抽拌匀煮滚。盖上盖，调至中小火煮5分钟，打开把鸡翅翻面，再盖上多煮5分钟。
4打开盖，调至中大火，加入葱绿，把水加入生粉中拌匀，再倒入锅中。
5边搅拌边煮至汁料够浓稠即成。
6美味完成。
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