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秋天茄子这样吃,美白抗衰胜过10副药!

整理:沙从凡bf29 时间:2026-02-08 阅读:9

虽说一年四季的餐桌上都能见到茄子的身影,可秋天却正是吃茄子的好时候。古有民谚:立夏栽茄子,立秋吃茄子。茄子还可以降脂美白。对日常饮食油腻疲劳的上班族来说,茄子则是最廉价的补品。茄子含有维生素E,有防止出血和抗衰老的功能,常吃茄子则有助于保持年轻,皱纹会变淡,色斑、黑眼圈也会渐渐消失呢。

食材

茄子 1根

西红柿 1个

青椒 1根

姜 适量

生抽 1汤匙

蒜 适量

醋 1/2汤匙

盐 1茶匙

糖 1茶匙

操作方法

1

茄子切滚刀块,撒适量盐抓匀后,腌制30分钟

2

西红柿去蒂,切块备用

3

青椒去蒂,从中间切开,去籽并切三角形块

4

在碗中加入生抽、醋、盐、糖,调成酱汁备用

5

锅中热油,倒入姜末、蒜末爆香

6

倒入茄子炒软后,再倒入西红柿和青椒,翻炒均匀

7

锅中倒入调制好的酱汁,翻炒均匀

8

出锅前倒入水淀粉,勾芡

9

美味的三色烧茄子就完成啦

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