家常菜之——美味的番茄炒鸡蛋
整理：小侠被人注册了
时间：2026-02-10
阅读：6
番茄炒蛋是我们的家常小菜之一。清淡可口，是夏天最好的选择之一。下面我为大家分享一下我的番茄炒蛋的制作方法。怎么做好番茄炒蛋？
食材
番茄 400g
鸡蛋 3个
糖 少许
盐 适量
操作方法
1
2
3
4
5
6
将番茄用沸水烫一会，去皮（用开水烫过的番茄很容易去皮，而且口感更加哦!）
2将蛋在碗里打碎，拌匀，备用。去皮后的番茄切成小块。
3热锅加油，将蛋倒入锅内。待蛋成型后在将其弄碎，捣成小块状，盛起备用。
4热锅，加少许油。倒入切好的番茄，大火翻炒。
5翻炒至番茄变色出汁后倒入我们煎好的蛋，再翻炒几下就放入适量的盐和糖，炒匀关火。
6装盘上菜。这样，一份美味的番茄炒鸡蛋就大功告成了。希望我的经验对你有帮助，谢谢！
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