简单易学的蜜汁南瓜蛋羹的家常做法
整理：网友1c303f2
时间：2026-02-11
阅读：4
蜜汁南瓜蛋羹怎么做才好吃呢？今日为大家献上简单易学的蜜汁南瓜蛋羹的家常做法，希望大家能够喜欢。
食材
鸡蛋 两个
南瓜 小块
西兰花 一朵
蜂蜜 一勺
盐 少量
温开水 适量
操作方法
1
2
3
4
5
6
7
8
土鸡蛋两个。
2把鸡蛋打散后加入温开水和少量盐，温开水的量是鸡蛋液的两倍，这样的蛋羹比较嫩。
3加入水后搅拌均匀，会有很多泡泡。
4用勺子撇去上面的泡泡，或者过筛，这样蒸出来的蛋羹没有小孔，而且光滑。
5锅里水烧开，把调好的蛋液放进去，上面盖上一个盘子，或保鲜膜，防止水蒸气进入蛋羹里面，形成小孔。中火蒸10分钟。
6南瓜去皮，西兰花洗净。
7南瓜切成条，一会就这样摆在蛋羹上面。
8蛋羹蒸十分钟后打开，把南瓜和西兰花放进去，摆好，淋上一勺蜂蜜。把盘子再放上，盖上锅盖继续蒸5分钟。就可以了。
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